الاكلير سهل وسريع
عن الوصفة
المكونات
- كوب دقيق
- كوب لبن
- معلقتين زبدة
- معلقة سكر
- رشة ملح
- معلقة نشا
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 بيضة
- فانيليا
- للحشو:
- معلقة كاستر
- كوب لبن
- كاكاو خام
- سكر
- 0.25 كوب لبن
- معلقة زبدة
طريقة التحضير
-
1
اولا نقوم بتسخين كوب اللبن ومعلقتين الزبدة حتي يغلي ثم نهدي النار
-
2
وننزل ب الدقيق و النشا و السكر والملح والبيكنج باودر ونقلب جيدا حتي يصبح قوام متماسك ونتركها تبرد في طبق
-
3
ثم نقوم بخفق البيض مع الفانيليا وتنزيلهم علي دفعات علي العجين وخفقها ب المضرب الكهربائي حتي يصبح قوام متماسك طري
-
4
بعدها نضعها في قرطاس التزين ونختار قمع واسع وندهن الصنية ب سمن حتي لا تلتصق ونرصهم ب القمع ثم نضعها في الفرن بعد تسخينة علي درجة حرارة 220 لمدة 30 دقيقة وعدم الفتح عليها
-
5
ثم نخرجها لتبرد
-
6
ونقوم بتحضير الكاستر بوضعة علي اللبن مع التقليب واضافة السكر حسب الرغبة حتي يصبح قوامها ثقيل
-
7
ونقوم بعمل صوص الشيكولاتة بوضع الكاكاو علي ربع كوب اللبن والزبدة وتقليبهم جيدا حتي يصبح القوام ثقيل
-
8
وبعد ان تبرد نفتحها مثل الساندوتش ونضع بداخلها الكاستر ثم غمسها في الشيكولاتة وتقديمها بجانب القهوة او النسكافيه ☕ وبالف هنا ❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
